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美食薈萃
滿漢全席
滿漢全席始於清代♤是集山珍海味於一席♤兼用滿漢兩族風味菜肴的盛大筵席⊙最初稱之“滿漢席”⊙清代美食家袁枚在《隨園食單》中記有“今官場之菜名有十六碟♤八簋♤四點心之稱㊣有滿漢全席之稱㊣有八小吃之稱有十大菜之...
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吃越南菜的關鍵在於魚露
 對越南最初也最深刻的印象是來自杜拉斯筆下的《情人》♤搖曳生姿的湄公河、如花盛開的少女、還有那段淒美的愛情……後來♤漸漸了解到越南還有許多的美妙之處♤譬如♤越南菜⊙   與其它東南亞料理相比♤越南菜口味顯得清爽順口㊣...
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咖啡種類
真正具有商業價值而且被大量栽種的隻有兩種⊙一種是阿拉比加種(ARABICA)♤另一種是羅巴斯塔種⊙不同品種的咖啡豆有不同的味道♤但即使是相同品種的咖啡樹♤由於不同土壤、不同氣候等的影響♤生長出的咖啡豆也各有其獨特風味⊙...
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星巴克 (Starbucks)
1971年吉羅·寶威(Gerald Baldwin)、戈登·鮑克(Gordon Bowker)和傑夫·西格(Zev Siegl)三人在西雅圖的Pike Place市場開辦了一家精品咖啡店⊙為了開辦這家店♤他們三人籌集了1萬美元⊙他們將這個生意叫做星巴克(Starbueks)⊙(他們相...
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