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餐飲成本控製管理
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  —用機器代替人力⊙例如以自動洗碗機代替人工洗碗⊙
  —重新安排餐廳內外場的設施和動線流程♤以減少時間的浪費⊙
  —工作簡單化⊙
  —改進分配的結構♤使其更符合實際需要⊙
  —加強團隊合作精神培訓♤以提高工作效率⊙
  ②經常費的控製
  員工若沒有節約能源的習慣♤則會造成許多物品與能源的浪費♤如水、電、紙巾、事務用品⊙不熟悉機器設備的使用方式♤則會增加修理的次數♤增加澳门银河开户的負擔⊙養成員工良好的工作習慣♤確實執行各部門物品的控製及嚴格的倉儲管理♤便能聚水成河♤減少成多⊙

來源中國行業研究網
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