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酒店案例
從“火星事件”看新服務員的使用
一天♤筆者在異地做客♤與幾位朋友上一家在當地聞名的三星級酒店自助餐廳用餐⊙菜台上除了部分已加工好的熟食外♤還有一部分生食材料♤需要火鍋燒煮⊙也許客人自己選菜、自己動手往火鍋下料也算是一種樂趣吧♤大家吃得既忙乎♤亦樂乎⊙ 吃過一...
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案例分析]營造良好的溝通氛圍
【故事】 新員工小李進店一個月以來♤一直不能單獨上崗♤他自己也很著急♤經常加班加點“惡補”到很晚♤劉經理見狀♤便找其談話♤小李一進辦公室♤臉漲得通紅♤支支吾吾♤半天答不上一句話♤談話繼續不下去了⊙劉經理找來班組主管全麵了解小李...
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案例分析-財務部1
案例 王林先生於18日入住808房間♤該客人是用工商銀行的信用卡來支付費用♤入住時收銀員做了1000元的預授權處理⊙入住2天後♤客人要求續住3天♤這時已授權1000元的信用卡不夠支付以後的費用♤收銀員請客人再出示信用卡進行壓卡授權♤客人不...
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三個案例怎樣傾聽 上帝 的聲音
吉之島商場準確定位♤鎖定目標客戶 吉之島作為亞洲最大的零售商♤也是贏利能力最強的零售商之一♤其市場和客戶調研水平同樣走在同行之前⊙在深圳的合資澳门银河开户吉之島友誼百貨開業僅兩個多月♤已經取得了良好的經濟效益⊙"開業的這段時間♤澳门银河开户的...
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酒店改造政府為何買單
近日♤深圳市發改局在對政協委員今年“兩會”上提交的“關於建立深圳市能效電廠”的提案作出回複時透露♤已組織編製完成《能效電廠建設——深圳市酒店業節能改造分析報告》並上報市政府審定♤擬由政府出資4305萬元按30%的比例對酒店業開展節能改造進行...
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燕莎中國酒店業的“報春燕”
1983年開業的廣州白天鵝賓館♤第一年就實現了盈利⊙到合作期滿前的2002年♤白天鵝賓館共實現營業收入53億元♤上繳各項稅金5億元♤利潤總額也達到5億元⊙北京建國飯店1982年營業以來♤已經賺回27倍投資⊙比起中國這些第一批合資飯店♤第二批合資飯店再也...
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經濟型酒店投資少收益快 仍有市場空間
經濟型酒店不僅在北京發展迅速♤在全國範圍內也是遍地開花⊙商務部的統計表明♤截至去年年底♤國內共有經濟型連鎖酒店品牌近100家♤開業店數超過1000家⊙專家指出♤填補市場空白♤投資少收益快是經濟型酒店快速發展的重要原因⊙ 經濟型酒店的高...
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專家解讀酒店業“東莞現象”
廣東東莞十年來酒店業以令人吃驚的速度迅速發展♤目前擁有九十五家星級酒店♤其中五星級酒店十五家♤是五星級酒店擁有量僅次於北京和上海的中國城市⊙中國酒店業專家稱此為“東莞現象”⊙ 湖北大學旅遊發展研究院院長馬勇稱♤“東莞現象”讓很...
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