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[服務實戰]客人更重要
來源  作者本站
最近♤蘇州中餐連鎖店又增加了兩家競爭者--××雞和××雞♤他們都以美味的食物、舒適的環境、良好的服務而生意興隆⊙這使我也禁不住美味誘惑前去品嚐⊙果真如此♤剛上台階已聞到白斬雞撲鼻的香味了⊙很快服務員就按照我的要求給我一袋已切好的白斬雞以及一小袋薑末和一小袋醬油♤我對服務員說道"因為我特別喜歡歡吃薑末♤所以能否再給我一袋⊙""對不起♤這是澳门银河开户店裏的規定♤一位顧客隻能有一袋薑末和一袋醬油⊙"服務員很有禮貌

地答道⊙我隻能就此罷休⊙

點 評

服務員的回答本身是沒有錯的♤因為規定是老板定下來的♤服務員隻要遵守就可以了♤但問題是老板定下此規定時有沒有想過薑末與客人哪個更重要⊙客人是上帝不是放在嘴上唱的♤而是要在實際行動中體現出來的⊙據說××雞店員工在上班前要在店長帶領下當街喊諸如"顧客是上帝"、"顧客永遠是對的"之類的口號♤這顯然言行不一致⊙必須心中有客人♤具有客人觀念♤從客人立場上去思考問題♤企業才能在競爭中立於不敗之地⊙所有企業的標準和規定都應該是為了使客人滿意的一種手段♤而不是目的♤目的應該是滿足客人需求⊙當一些規定已經阻礙更好地滿足客人需求時就應該及時重新修訂♤因為對於企業經營者來說滿足客人需求是企業之本♤是最最重要的⊙薑末和客人♤客人更重要⊙
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